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El dulce arte de Jennifer Núñez de Mera


  • Mariela López | 24-01-2021

Hace 24 años Jennifer Núñez de Mera comenzó a cultivar un arte que ha endulzado muchas vidas.

Con el entusiasmo como su ingrediente esencial, la mujer de manos prodigiosas se enfoca siempre en lograr postres que llenen de felicidad a quien los disfrutará.

“Para mi definitivamente lo más dulce de hacer postres es disfrutarlos, voy comiendo mientras los preparo”, dijo la reconocida repostera, en una entrevista ofrecida a LA INFORMACIÓN.

Núñez de Mera asegura que los postres son  símbolos de alegría, celebración, de compartir y de unión.

“Un postre siempre nos conecta con familiares y amigos”, afirma.

Su pasión surgió del amor. Cuenta que hace 24 años se casó con Federico Mera y que a su esposo le gusta después de almorzar disfrutar un dulcito, por lo  que ella siempre buscaba algo rico para prepararle.

“Aprendí sobre la repostería con la práctica en mi cocina y algunas clases que he tomado”, dijo.

De ahí nació la inquietud de llevar sus dulces creaciones al público en PostresbyJennifer.

Aunque guarda celosamente sus trucos como repostera, afirma que trabaja con recetas desde cero, nada de pre mezclas y  que las prepara con mucho amor.

“Realmente disfruto tanto prepararlos como degustarlos", confiesa.

La madre de Jennifer y Alicia Mera, dice que su mayor satisfacción es recibir los agradecimientos de sus clientes y ser parte de historias familiares, boda, luego baby shower y después el cumpleaños de los hijos.

Jennifer Núñez de Mera es una puertoplateña que llega a Santiago a estudiar en la universidad, y que ya es parte de esta ciudad y de muchos de sus momentos memorables.

Poniendo amor y entusiasmo crea dulces experiencias, que se complace en ofrecer cuidando la presentación y el sabor.


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